Vim inaugurar uma seção nova que vou ter no meu blog que é de receitas! Geralmente faço mais sobremesas e doces, mas esse ano quero tentar expandir meu repertório culinário, então vou ir postando as receitas das comidinhas que pretendo fazer.
Sexta feira fizemos uma festa surpresa de aniversário pra minha amiga Lívia, e eu decidi que queria fazer o bolo! Fiz um bolo de chocolate com calda de brigadeiro e peguei a receita desse site aqui. Pensei em fazer com o chocolate icing que a autora escolheu, mas com o calor que tem feito esses dias, achei que talvez não fosse dar certo e também quis dar uma “abrasileirada” na receita americana com brigadeiro. 🙂
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 de uma xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá e 1/2 de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pó de café
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de soja (ou qualquer outro óleo vegetal)
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de água fervendo
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno para 180 graus e unte duas formas redondas (escolhi fazer assim para ter duas camadas e para colocar o brigadeiro entre as camadas).
2. Coloque a farinha, açúcar, cacau, fermento, bicarbonato de sódio, sal e pó de café em um pote grande e misture bem.
Os ingredientes secos já misturados.
3. Adicione o leite, óleo de soja, ovos e baunilha na mistura.
4. Misture bem esses ingredientes usando a batedeira na velocidade média. Depois de os ingredientes estarem bem mesclados, adicione a água fervendo e bata por mais uns dois minutos.
5. Distribua a massa igualmente entre as duas formas já untadas e coloque no forno por 30-35 minutos. Aproveitei o tempo que o bolo estava no forno e já fiz o brigadeiro, para poder colocar em cima do bolo quando ele estivesse pronto.
8. Depois de pronto, tire do forno e deixe esfriando. Cuidado para não tentar desenformar o bolo enquanto ainda estiver quente porque aí corre mais risco do bolo se despedaçar e desenformar em partes!
9. Decore como quiser. Eu coloquei o brigadeiro em cima e depois joguei granulado.
10. COMA! E bom apetite 🙂
Yummy!
A hora do parabéns 🙂
A receita é relativamente simples, mas o resultado final ficou bem gostoso e todos da festa curtiram. Espero que vocês tenham gostado do post e se forem tentar em casa, me falem o que vocês acharam do bolo!
Beijos,
Lu ♥
Lulirismos 